"炭火"という言葉の響きに魅力を感じてしまうのは僕だけだろか。 日本には"炭火焼肉"を筆頭にして、"炭火焼き鳥"、"炭火ステーキ"に秋の風物詩"七輪で焼く秋刀魚"。どれも想像するだけでもいい香りが漂ってきてよだれが出そうである。 炭火である必要は必ず…